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7 @' G: U4 t3 {! A2 o" G; J8 U材料1 D/ {, v4 M) A2 Q- g/ |# U# I
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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調味料
- _( B- W5 T! [) N0 j5.39.217.77蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
1 z' E- W0 [6 O! p; T' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: e" k; X6 C8 ^/ S" ?% n做法 n) H9 c" T' n+ r2 w5 _: L9 @
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。+ k5 S6 |. h6 ~* k: c- P
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 5.39.217.77) a2 A( i" \/ N4 d$ v
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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