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材料5 Y0 `# V- P$ o6 }) d
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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! w6 n& O; I" t. M# `2 `" g$ O7 [' S) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇' q2 `/ h: C! X0 R, y, N8 ?2 q
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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( k2 n3 h9 B$ N4 F/ s* ]* x$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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& D! T3 A% F' X* d# N' e3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
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" m) U: \) t* @; T4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 3 U# F0 M" L& v: a" S) F, F
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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