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6 g0 G) ]8 K4 T7 ^* Ttvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇) c; R8 {; V% w% N
麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克
4 z3 k+ w) @$ y* o- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o* W: F" N+ v" d
: e5 J# L: ^+ z2 [tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 R3 ]% |# D/ X9 L! @: B( x5.39.217.771.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb& t6 W# d) r5 B0 `/ {" m$ v: s4 r
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2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。公仔箱論壇- t* N! ?( h5 R# @$ ~
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3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。( ^, J* O# d& w; y
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4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。公仔箱論壇+ t8 G0 m0 I8 T
* l1 ]6 g+ \1 i( C4 K5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。
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0 Q, S2 c/ U3 C公仔箱論壇 5.39.217.77. Q8 c' T' }1 o7 i: ]4 L
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8 r6 D9 E4 ]2 I8 L( h做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。 |
發表於 2010-2-18 05:36 AM
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