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% o: U9 ~( S2 r9 G& O" E7 c# t/ M材料公仔箱論壇0 n6 P( ^- b3 Y5 W, V
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）, F, f2 O5 x; I2 V1 X: a" @
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 }4 {# v% @
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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+ K w9 m; m# o! X! c! o$ J1 \做法
& S! k. s# O& E5 N; M* F4 {* Q8 z公仔箱論壇1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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- K" U; M5 f$ |* qtvb now,tvbnow,bttvb2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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1 Z+ O J. o+ b) P公仔箱論壇3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 {! I* `; K' ?- @+ n
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。5.39.217.77% b) R1 }9 U6 j$ X2 b/ q0 x
$ x; o: K# I7 \3 I3 G: h" Q4 [6 i7 f5.39.217.775.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ V* N" S) [7 a0 X) Y6 m+ ^" o# C
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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