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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 n: V: }2 U
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n; t4 _$ x, i/ x
% H9 b" s, @5 X4 gtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.778 K# W) S0 K& Y6 u' [" R6 \" E
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ U ^( k; g: T* H. O9 a* ]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ J( K! r# i
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 l' l, `7 Q2 g9 w
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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( w: `6 O# }+ b' W9 C5.39.217.773.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# t% R S8 @/ ?' ` n
8 A1 ?8 M: ~3 E" v8 F" I% ?5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]( F% C% G5 b% l2 }
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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