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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) F7 N! o3 W! F$ i
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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8 b+ {$ s( b8 V1 G) U5.39.217.77調味料
5 l6 u8 x$ Q5 E4 w: H* p+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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3 l) i" A5 X$ H' R5 q. e# L! y做法
/ D( D( ^! D9 Y1 p; ?- w" \1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 t3 F1 s1 _+ @. Z( M& Y
9 I9 P$ Y2 b0 i" O! }4 J! Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。 c' D7 _# A+ B. z
* x$ Q6 p4 H" u8 z4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。公仔箱論壇$ K8 N3 o8 d( Q0 K5 ]! r
; j4 \/ E) R' f- L5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 s. |% v# A. _8 ~$ Q% ~1 W
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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