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% I( Z& }) X8 H) M, f5 G" N5.39.217.77材料
* f* m% m7 Q9 ~3 o( D0 a+ C* Itvb now,tvbnow,bttvb大青瓜 1條、瑤柱 8粒、蝦米 1両、生粉適量調味料：生粉水少許、清雞湯 150毫升、鹽 1/2茶匙、惹味粉 1/4茶匙5.39.217.77- G2 C! s/ m4 N( W2 v, }
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e, X, t, _, p* m. w9 C" l& Q做法
+ {2 s1 E0 e3 s; ?* B5.39.217.771.將瑤柱用暖水浸軟，將其中兩粒拆絲。蝦米浸軟後隔水蒸10分鐘至軟身，然後切碎。公仔箱論壇: s. A7 h+ Z0 b, ?1 Z: E1 ^0 C
0 O( I( H3 u3 S; w3 Y0 q' z; R0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青瓜切頭尾，打圈磨去苦味，削去部份皮，橫切成約吋半厚的圓柱狀，一共切六件，中間挖一個窿，塗上少許生粉，放入浸軟的瑤柱粒後放上碟，然後放入鑊以中大火隔水蒸 15至20分鐘至熟後上碟。
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3.現在煮芡汁，將清雞湯及少許浸瑤柱水放入平底鑊煮滾，加鹽及惹味粉調味，埋生粉水芡推至略稠，再加瑤柱絲煮至再滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M$ A; k4 E; w; I
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4.將芡汁淋在已蒸好的青瓜環上，撒上蝦米碎，再淋上芡汁即成。5.39.217.772 R, j" z3 Z" d- W
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發表於 2010-2-17 05:46 AM
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