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[中式食譜] 貨如輪轉(瑤柱蝦米蒸青瓜)

       
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( {2 l8 ^, r5 d" U0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! ]$ O8 C6 ?3 {& i5 u$ T/ c' rtvb now,tvbnow,bttvb大青瓜 1條、瑤柱 8粒、蝦米 1両、生粉適量調味料:生粉水少許、清雞湯 150毫升、鹽 1/2茶匙、惹味粉 1/4茶匙2 u! L/ k: {. R: ~9 L  Q
公仔箱論壇/ V9 e0 s/ i7 m6 X0 U- A, o) U; g* G1 I
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做法5.39.217.77: @2 `$ [9 D+ ^
1.將瑤柱用暖水浸軟,將其中兩粒拆絲。蝦米浸軟後隔水蒸10分鐘至軟身,然後切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B, q# R9 x& |4 V6 {  J

. g" I0 N% @* G& r公仔箱論壇2.青瓜切頭尾,打圈磨去苦味,削去部份皮,橫切成約吋半厚的圓柱狀,一共切六件,中間挖一個窿,塗上少許生粉,放入浸軟的瑤柱粒後放上碟,然後放入鑊以中大火隔水蒸 15至20分鐘至熟後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 q$ J) S# b3 d9 t, E

- Q) D8 N% N2 u* b6 a$ _: \3 \* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.現在煮芡汁,將清雞湯及少許浸瑤柱水放入平底鑊煮滾,加鹽及惹味粉調味,埋生粉水芡推至略稠,再加瑤柱絲煮至再滾起。
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4.將芡汁淋在已蒸好的青瓜環上,撒上蝦米碎,再淋上芡汁即成。
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