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嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
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醃料
4 c2 @% [( \' |) [, _生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
2 W9 Q' _+ r3 N& p9 a* ^% w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @0 K" z' X2 t( I* N
做法
$ u- l/ @& R8 @; s& M7 H) I9 _" |1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
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& ]! Y( s' I- [7 otvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb; C- _+ l$ f( ]! Q3 y% P9 ^+ p; g
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。公仔箱論壇! ?3 U) `: C* i
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4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。" A0 p! |& r# G0 y3 j+ c& W4 v
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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