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材料
# w4 e! x) m0 x: I. ?tvb now,tvbnow,bttvb嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
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2 d2 p& `; C. C6 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料
6 l( r: t r6 n5 N9 w9 t公仔箱論壇生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 V) J) v5 c. N- x
1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" Q0 @7 u( h ^9 Z, \5 ^& y
" l4 C1 z4 G( V2 R* ^& ~/ w. Q5 U/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。/ f% m2 y1 m* p! C8 f' f4 q
* q# i( ~ Q- Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4 |) o; i G" A+ a$ J! d8 H( D4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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