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材料
1 S1 g+ w! Z& J5 g9 r/ A O& `* Ptvb now,tvbnow,bttvb大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量8 x( U* a2 ^4 x# [" V" b w
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. X) A9 n" u1 U* E公仔箱論壇做法
1 }7 z' V) U! N. E3 V( z, A" X1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。
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" {7 u; d, ^0 Z3 M' {& f0 j R4 P5.39.217.772.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。+ M2 G0 _, g$ `: K
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3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。
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2 q9 Q8 w/ A5 F! J! X. t公仔箱論壇4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 5.39.217.773 @4 L# X4 _( Z5 [
6 [8 w& k5 Q9 {2 Y; w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- d7 `- a2 r, `+ \/ |& o
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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