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材料
7 N+ N/ ?# a4 Z( _大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量$ s$ J; _4 H* f5 J% P- l' p
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- Y7 s7 p- E# K( l- D3 \, W G" btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a [' D$ ]% \( {! V5 j3 p
做法
" c) r% _: P- Z1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。公仔箱論壇6 @2 a! G, E3 D5 g% L2 f/ I
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2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。
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3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b9 L4 f, n4 n/ q1 }+ a
# j6 `# V5 c+ x0 U5.39.217.774.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* U B* ~- }4 x1 z
6 f/ m" Z6 l: |+ p5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \: j3 q) s2 d q
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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