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; p3 ?2 K4 g* @1 V- |8 k# z材料公仔箱論壇/ X" N9 k1 r. @8 {- r6 b
大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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- j% H2 O5 U4 N9 P1 }5.39.217.77做法
C7 z, p+ \! Z/ U9 m6 j k: ntvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X3 w' X" s& j: r9 f# K+ T* L
$ R2 t( P) p) z: h$ i' s: @tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。tvb now,tvbnow,bttvb8 O# P; H3 Y' C6 ?
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3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。
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4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 公仔箱論壇0 \2 @" _/ W4 j' m
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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