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) x, R" j7 @, T* @& M公仔箱論壇急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法公仔箱論壇: X: O$ f" j* c* X) x6 v
1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。 m# E7 a6 [ E# d% E1 [) N2 \1 m" {: }
8 E! g: g. ^8 Y公仔箱論壇2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。
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$ I+ B" H% s& \5.39.217.773.梅子切開起核。5.39.217.77* ]5 M9 Q" v: |& L* |
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4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。 / F5 }) ~2 F% j2 c- k9 K D$ ^
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發表於 2010-2-16 05:10 AM
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