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% O! i2 d( ^8 X8 e" B+ ?材料5.39.217.77/ W& V" ?% X1 h+ H6 a) x
急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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# Q" @' e) D: u( y公仔箱論壇做法8 k# J/ l3 t* m& c' N" l
1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。5.39.217.770 J- O% ]4 O9 ^) C! H8 `
7 A6 s8 l, R5 m) m公仔箱論壇2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。( q, ~- ^$ h) T) a
" U! r' }3 K! d+ f3.梅子切開起核。tvb now,tvbnow,bttvb/ n& ]7 F1 `, V9 y% Q/ Y
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4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。
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發表於 2010-2-16 05:10 AM
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