[中式食譜] 口舌椒魷

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9 X  c$ |, _3 n% W  f. D$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3 L2 v$ F: z- y  \: t1 J( p, |
急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法公仔箱論壇: d: i1 p; X$ `8 ~  m) W  j
1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。
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8 Y6 ?1 `) u' Y$ `2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。
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/ s9 t# \  m7 y7 f3.梅子切開起核。% s7 u+ u, T  ?( s

- b2 I- L7 L  {2 V8 h, c& e: t1 ~4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。 公仔箱論壇7 C3 D8 E  L$ K/ ^3 h2 c" e3 J