 3 N6 T# U9 f4 M% A5 a
" S% R7 u- M( k" U材料+ T' h6 o2 L& ^6 y8 @ w4 T
糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗
% t6 Z* R3 o5 F. p
# b* q6 d- k, Z7 Z, k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f$ W" F8 G2 \7 i' h
! c4 I" ?1 Y0 j; C! J9 N$ y
做法：
$ E1 T4 {6 u# {: y: R U1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ I W/ b# ]9 T: [8 Y6 @6 p- a' N6 q
9 w* q% S+ r( ^) i' I5.39.217.772.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。
, o- m- F- z$ N5.39.217.77
0 w8 b- W# h! h$ R0 Y3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。
' P' t0 B& }! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 U& R! n- a) Z
4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。5.39.217.77* Y9 C" `' [6 W0 J1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ ~3 `+ \5 w# W b) x1 o
5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。公仔箱論壇; H; n6 I+ n. H I
L5 |2 |7 B1 \# f
 . I0 Z( y0 N5 c; g
/ Z1 {! B/ D/ o+ @/ {! @: Y0 x
 tvb now,tvbnow,bttvb5 a( A" V6 d, w7 I
|
發表於 2010-2-15 05:35 AM
| 