 5 j! k+ m9 i8 O# s! x. s2 U( V
% Z" Y. u# O! [; w. N: o0 a
材料
& v4 d7 v- n2 f2 B1 ?# ]; ~糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗4 z. q% C% `7 l, Z" S2 c
, s7 D7 A& G5 S0 }. O公仔箱論壇
+ p: k9 M$ t, h" G- O5.39.217.77& @* l' C7 ~7 L7 ]3 J
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! b, C: _8 R* U2 l
1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。tvb now,tvbnow,bttvb. N- }; ]% u0 ^- y4 t, u
C" W" s% Y" `* H3 Y2 B2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o. l0 `9 _! n$ V# Q: ]
- V1 Q; G5 A- D9 R5.39.217.773.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U" R# I$ d& y4 i$ y$ l
1 Q% ]' x, k, E2 Y! H4 q" h& {7 L. |4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。5.39.217.77& ]- S6 ?5 A8 k0 K: ]5 q; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" e- y d" ^7 g) O( v# z
5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。5.39.217.779 g( o) }2 C" Z$ R% _3 L% C& _
5.39.217.77! I4 }5 e) ~% z- @7 E
 tvb now,tvbnow,bttvb" V$ h2 p$ q+ m4 }0 K
tvb now,tvbnow,bttvb% i+ ]2 M. c) [) n% J
 公仔箱論壇' s4 s) s! c0 f4 S
|
發表於 2010-2-15 05:35 AM
| 