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* f: z4 c6 p3 U; H/ P0 ]1 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
' k# \& m$ P4 p3 N( t; F$ H糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗
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# E: N# W; V9 F! C; ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
( S1 V; W) Q% S( u* M D5.39.217.771.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 } U A& i% A- r* \- q/ U
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2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。0 b0 Z$ L& ?0 x/ P- I6 z/ ^, [8 [
' w) J0 K# Q& L; k- W5.39.217.773.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。
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# Y$ V$ z# M+ l4 u! [+ Q8 E4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。
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5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。
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發表於 2010-2-15 05:35 AM
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