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雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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+ O1 Z n! m, B5 Y$ Z) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \" G! _! k& q0 C做法：5.39.217.77* G1 U. m% U8 Y4 ~% h( ~4 ~
1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 M. E& w$ T+ ~- `2 Y
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。. d) l& }+ ^/ D2 H5 }
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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