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材料tvb now,tvbnow,bttvb- |) {1 P: x K! s l5 d0 G
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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" r2 ~5 t, S! B6 G2 a公仔箱論壇做法：
# X) I% J4 p8 v5.39.217.771.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。7 `- t7 }. ~# Y& f9 B
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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