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材料- h( p* F a- D1 U u, |2 y% _1 g
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o8 p( U! [; @
1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。5.39.217.77: d/ ]% e) U3 ]4 \
$ q3 b+ G2 R! \# }8 p, s% }2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。& ~) t( A) b' p9 z8 F
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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$ \ ^* \) T9 [4 J( y$ b4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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