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材料& U$ l2 ~$ y! D+ F, i
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' c+ C6 {8 d
1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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' A ?7 e) [6 c J8 v& I. }9 L; \tvb now,tvbnow,bttvb2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
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# Z$ D8 b' }7 k# u, }3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。tvb now,tvbnow,bttvb7 z0 d. L8 o9 f8 S$ A7 k: |
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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