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2 R3 @+ O) W3 }; B2 O- o2 [公仔箱論壇材料" C% `& f" Q% o d# a: m
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵4 y3 C! J% C. g, {3 [$ }! p9 _
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5 o$ d; q6 z2 r做法
1 \9 q) s! c( k1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。tvb now,tvbnow,bttvb" f, S2 r7 N. x, ?! W( T U( V
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。5 X n$ [# N4 N, Q7 r. R b9 s' f
2 }- k4 U" _, q( R& Htvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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`3 J7 N* H4 ~1 X0 w# m" V4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。5.39.217.77+ U$ _$ g% o3 ]- [+ i
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。公仔箱論壇* k) h& `2 R: A0 J1 X' h3 N
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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