[中式食譜] 紅燒金山勾翅

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! V0 \. F* d% A! e% Q4 B5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^, H; S# d8 W* z5 T
已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許
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! M9 E' n" R4 m2 ^  }5.39.217.77做法
* M. I' f( W+ F* f  z; j8 y1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。0 p, J) m  x1 c  c

9 ?9 P8 k' ^. w( K: L* B公仔箱論壇2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N! e! G! P- a6 y/ B3 U: e
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! w  |& O3 ^3 ]0 i8 S貼士
& M2 _5 T# F  V# l. h, h4 u公仔箱論壇上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。
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