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已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許
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做法
" i* \( E' T" s$ x- e7 J! o1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。
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1 o! o& b D0 q! j$ u$ N( p9 Y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。
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( ~7 \8 H# @3 M) w貼士
L4 v! a6 `, b" i* `8 M公仔箱論壇上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。- o/ e) a0 l l3 H& H* l; D$ u. j
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發表於 2010-2-14 05:11 AM
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