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材料tvb now,tvbnow,bttvb( \2 R2 a& |1 h6 v! w( k
蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
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做法
) L5 k3 V+ o9 w7 z: C: E1 C. G公仔箱論壇1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。5.39.217.77* b, u' ] Z8 z# A/ M0 M
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2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。 L4 W/ i! G0 {3 }) R5 s
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貼士
6 d8 g2 g: @5 i# s* g; O5.39.217.77牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。 公仔箱論壇1 P% y8 X% U) D3 u+ l( E
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發表於 2010-2-14 05:10 AM
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