恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！. [) O% ~" m$ d+ e
M4 W" O) k% O( c- h公仔箱論壇一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾
1 J( l+ F1 H; O" i公仔箱論壇前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。
! Z1 V% `* S& W$ {3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 X b" m, z4 t: P# K+ z1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬2 U# O, Z) T( h0 B: D9 W
 5.39.217.77& C6 ~$ A1 w4 R( }4 T5 Y
鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。 ) r2 A3 w4 y4 t: Y1 i
5.39.217.778 o* {0 T4 \1 C0 f, b1 k
2.和牛西冷扒tvb now,tvbnow,bttvb0 |, u0 d& W8 N3 g$ w5 c' [6 v
( n; S( i8 n3 p( U) [2 y和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: z, Z" c& B& ^- q n' |
7 S, h" \! k: Z; o6 l/ L5.39.217.773.藍龍蝦
8 E6 G4 M- F. q8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~" s4 V/ o& W# j) u$ h4 _" E+ s用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。
( G3 x' S& h3 u9 k8 M* k7 xtvb now,tvbnow,bttvb
1 a: t2 j1 X' N7 J7 e0 l: d5.39.217.774.甜品 Les Lovers du Saint-Georges
% w8 X% C- {. n: X6 }; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 r# J1 c8 |' S' K ^ N k8 H
朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
/ P& i5 Z& c# |3 S q3 D公仔箱論壇
1 E, n% B1 \; A5 U7 ~, K2 k公仔箱論壇 5.39.217.77! R" \" D; T; V, U
五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,1885.39.217.77# D2 f/ R0 G. B- `
, b! R# _, \/ Q6 YSt. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)5.39.217.770 k+ `7 u F s, C
: w. l1 h! M) u9 @. t' w0 {3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳
, X0 Y' {! _" A ytvb now,tvbnow,bttvb
, J- b- C# L1 l4 P( p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?3 Q9 I: z; j
另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
% j: d6 W& L; b公仔箱論壇
# ^$ ?- c1 @* Y% D' G" H& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳
J1 M% e- A. C- q; D# g公仔箱論壇
, {, L* E8 S! a( J輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。! c9 E3 |3 O$ g! a
) }" T3 ~% o m% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口5 I7 m% K5 C; k6 j: H$ I
 x- I0 }* D+ G; {2 t3 ~
盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。
4 X* M, m0 L; H6 k5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K4 z) \" [, Z* K
３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼/ L7 Y4 a" K( A' X
0 P) a* x) `# T% H燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ w9 a) B. `/ O. G( y. _. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 } ^2 Q6 T7 N4 H
４.法國魚子醬鴨肝甜多士" J/ k( u% s0 f: l L. i; \
* p E: q0 [& R7 G6 o( u% y& l9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v# I) y% q* E& I. l5 Q* r5 Xtvb now,tvbnow,bttvb用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
) `7 x V! I8 @6 t9 Q1 N' d8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 q+ A! G; C7 I! g% o# e2 h% y
! c! c8 }4 w' B/ i* [* M ]1 e公仔箱論壇情人節餐$2,380（二人用）! f: U. `5 ?& J/ N* W- ]
2 d- E4 P: b! _, J' F公仔箱論壇Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
]! V5 }% a* ?tvb now,tvbnow,bttvb
7 A7 X' @- U/ D. R& T; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
$ d) K d* B' r想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。公仔箱論壇1 ?) {0 T8 O. k2 s" S
公仔箱論壇0 y' `9 z* [7 E6 h+ y
5 V7 t9 B1 x( x! O
4 [2 S. l, U. v
; Y6 R( [( _2 i' r5 M5 R0 c& T公仔箱論壇越式帶子沙律公仔箱論壇1 `# r: y: J! Y
tvb now,tvbnow,bttvb# j4 g" i! {7 ^7 O
 公仔箱論壇8 `2 @! M* f% L
/ `# L5 l9 g9 W/ A+ m/ q6 p: Ltvb now,tvbnow,bttvb
! h: B6 C6 T1 v. j# _" ?6 D泰式香茅蝦沙律
( r* m1 d |) v+ Y0 X; V4 Z2 qtvb now,tvbnow,bttvb
6 l% y! b4 N% Y* K5.39.217.77海鮮拼盤
. C; c/ v" h* S1 ]1 |
9 ]3 T P: p/ {2 m/ e) `" o包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等 5.39.217.77) f9 }' J: b6 ^+ ~. Q& S& n/ `
' ~% G1 N6 W% V, j情人節自助餐每位$458
) K1 A) Z7 j' q( ^4 u% K0 P9 Y公仔箱論壇
/ [7 f: P' ~: g) H/ R+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W4 m7 }0 F5 D
0 X$ A) }5 x8 T
Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。$ ^# i2 M3 x7 q# A+ h
. a% w4 ~) c' |+ r4 s+ z4 [
生蝦配葛斯克鵝肝醬
8 y0 p8 b) V- c, A/ b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 q: l- @1 d( l; D# S
矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。5.39.217.77+ Y5 w! ? { R, ?! d2 B
: E3 x5 r+ K+ w( z% z$ ~5.39.217.77烤北海道帶子配薯泥公仔箱論壇" \4 S. n7 ~4 Y {. {/ s
 公仔箱論壇* u5 W% e. Y/ W% A1 V% T
頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。9 E9 c _5 u9 d. ]" f ]) w- M
) Y8 `2 Z3 P' Q& T6 A1 E$ O1 P
澳洲羊柳配薑味茴香菜8 g# P0 E- H% N0 E
 tvb now,tvbnow,bttvb7 p% B, |9 Q+ w5 h0 k) G, V) M
羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 5.39.217.77' a* n. p3 J! |2 e7 X }
2 t4 q! J0 K. Y& C6 m公仔箱論壇橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪
& U. Q- }7 @, L0 \- J+ o7 p5 Gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 ~& T: O0 |* q* ?3 C1 O3 @0 B
砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H" }. v& d5 v% _7 l$ R6 m
& l1 S4 t8 n, G+ m, y( P! Y9 {& I& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g$ T% ~ [: e4 D& ]5 R0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人節餐$1,888（二人用）
. W# O% w$ a: R* G1 C$ P: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B" c# N- B4 C0 ~ L2 Z3 [公仔箱論壇Domani (金鐘太古廣場 4樓平台)
; c" A) j" Y: P8 G( T( D& Q5.39.217.774 H9 O' ~2 T5 n9 c* r& j
山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。
& z6 u7 I! z( I4 R7 W3 J: v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J0 G$ z" B8 t9 k( c- P
 5.39.217.776 J4 F: x, B. h- g. J+ @0 ?6 J
焗鱸魚柳拼燒大蝦
! J: ?5 B. R9 R3 s公仔箱論壇
" \- Y5 I8 C, j9 }' P 公仔箱論壇' z2 t0 y( W4 y( E+ l1 O
白朱古力薑汁慕絲公仔箱論壇. B" x! T: j* y1 [. d& j* j
8 l5 R+ @- i0 `, I% _( {
. Z: c! Y# L0 k6 }3 @: A3 H# B) j: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人節餐$1,376（二人用）公仔箱論壇& `8 j3 @' f0 H+ T) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m/ R% l# o' E$ x: j* Z/ v
太平山餐廳 (山頂山頂道)
# A* h, t; H/ u7 d9 F8 O" l8 d公仔箱論壇
" `$ t9 E ^# q( M5 `2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-2-14 05:08 AM
| 