恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！
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5 b! M; O# G/ D8 |8 L9 F5.39.217.77一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾公仔箱論壇- k! N" j8 `! j1 |- q+ k) v
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。
q' T# |1 o2 p( z0 z$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j9 N4 A$ h! b5 w. @! m( @. p3 r公仔箱論壇1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬
) V' k* j. m/ U) d) \) n) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g# J' }* n* t2 }$ K G: k0 o公仔箱論壇鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
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$ a# j- u1 b L, D2 Y% w) ]3 ^5 {6 Itvb now,tvbnow,bttvb2.和牛西冷扒1 b# C. Y- p2 i/ J4 W/ _7 L
& U1 E* P6 }$ J; \1 h6 X和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。
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* f) k5 B" f: d" p9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.藍龍蝦
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! Y% t; g/ P) O. h+ t g% r用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。
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4.甜品 Les Lovers du Saint-Georgestvb now,tvbnow,bttvb' |$ V% K( e/ A5 G N
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朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。: Z. C7 h2 ]% h* _! p" v# _
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五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188
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5 D7 a2 h- p* b0 B! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
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' Y7 v4 X8 ~, ]; t! B- t- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳公仔箱論壇$ B# w! x& Z9 [, i k8 l
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4 @# j- C8 r. Q" b6 |' I公仔箱論壇另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
z! U7 N: O0 V) D5 e @* L8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q" y8 V1 O( z
1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳
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# n& f2 p4 m$ L; ~輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。公仔箱論壇' ]! J, T1 J3 a- p
5 M) S) x. N( R; ?3 n公仔箱論壇２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口tvb now,tvbnow,bttvb4 m* N4 {; E7 B, X9 t1 n
+ v. `9 P6 v+ l2 i6 i: x$ }盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- h. b1 L- ~" H J
! L9 E* j& k" X- |5.39.217.77３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼& Y$ Q( ^4 @) F% Y9 f }* x3 P
. o; a* x4 r- K0 x' Z/ g5.39.217.77燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。
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４.法國魚子醬鴨肝甜多士) H6 J+ L) m/ z+ N7 m
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用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
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- g, P. N8 C3 ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: p2 W3 E2 ~6 ^( m! E8 E3 W
情人節餐$2,380（二人用）
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Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)" B/ y$ i3 r& R, j2 ?
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漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆, W9 {- w9 W6 t8 s: ]/ h7 T0 a
想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。
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" \0 h1 P7 @6 v4 D- D公仔箱論壇越式帶子沙律
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& z/ a, ^2 _4 i1 Z% Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 |8 j; G+ i; q( o
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泰式香茅蝦沙律0 y# J/ e* ` m0 @
3 M- k4 u& ^5 W7 | Y公仔箱論壇海鮮拼盤
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包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等 6 {1 z. }- N* b; O
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情人節自助餐每位$458TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; _8 D1 h% P7 V5 R d; a
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香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)
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% k; }- h8 [: }& q5 p公仔箱論壇Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。
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5 K K, c: Z; h, D! a1 b7 M5.39.217.77生蝦配葛斯克鵝肝醬
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( x5 _. g1 _* w0 f" t- s5.39.217.77矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
! S: G0 t. C2 U: ~. ?' `. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 \5 S$ w1 ^
烤北海道帶子配薯泥
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5 L, Y1 N' b2 S A7 m0 B: ]4 g2 `5.39.217.77頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。
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* N. `$ I! m; U) A+ e! [公仔箱論壇澳洲羊柳配薑味茴香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( Y) j7 { I9 Z
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羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 公仔箱論壇9 U( [9 x* b6 l+ K0 Z4 `9 M0 W
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橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪5.39.217.777 X" Z. w* b* l7 B: k1 h
: r2 k' A8 Y8 p3 l8 n9 O2 R5.39.217.77砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。
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# `0 z* ^- u# S5 r2 Y9 c% s2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人節餐$1,888（二人用）公仔箱論壇" B! t+ U; N4 `/ N$ u# o
* k/ y4 f0 ^/ Z ADomani (金鐘太古廣場 4樓平台)
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6 ~- q2 @; z: V: i; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E4 K0 Q0 d& G5 G5 Z" n8 j* }7 s
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2 f, S( m0 N" v; i2 \6 v9 X( B! X5.39.217.77焗鱸魚柳拼燒大蝦
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白朱古力薑汁慕絲5.39.217.77. u3 i5 N' E4 G" ^: }
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7 U) |% K! w. k! n公仔箱論壇情人節餐$1,376（二人用）
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太平山餐廳 (山頂山頂道)5 y9 ]# Y( U: S$ h" Q
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發表於 2010-2-14 05:08 AM
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