恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！
$ Q b9 b# D0 W& e) N4 X
$ v9 Z, K R, s) b# `一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾
" ?1 U1 |8 N% ~! M/ S* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。* z" f- W' {) y) P# R4 t" s8 M
公仔箱論壇2 m0 z& h1 M8 G8 y$ Z/ \( c6 {4 T
1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬tvb now,tvbnow,bttvb5 | K/ l; _ d- F2 i) ^
 5.39.217.77' e- Y9 K( p( N, V( L* P
鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q/ U: B1 A( O2 D6 x8 T4 }
, U H. Y; F* b) J# h( ^ e5.39.217.772.和牛西冷扒5.39.217.776 n; Y( I8 L, h0 `
+ Y7 l0 j- h/ M# }5 }& ^2 U$ Y9 v5.39.217.77和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。
, a, i! j: i2 z6 z& ]( k* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 o% o9 S" ?+ y' f) _
3.藍龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 @; J: _5 c& F- Q
+ L( j% _( B8 _" y, u' Y @9 d \用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。
2 {! {8 N4 F/ J3 Z3 z8 X5.39.217.77
( Q- G ~" a4 }6 P# D公仔箱論壇4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges7 r6 l0 f+ Q) `$ B8 y! M
0 c) l$ S" ~9 X4 f朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。
/ j7 ^% Q4 T; ]+ ^& Y p; K7 a9 r! Ctvb now,tvbnow,bttvb% }" ]& ?/ v+ D% H1 v$ m) ]
 8 w) A/ U3 Q) x# S
五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188公仔箱論壇& U7 I& i$ F G0 \; X6 w
. @, c% r4 i1 d, h% t公仔箱論壇St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
2 T+ N' B7 B- f1 M2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z) a1 A8 S) [# E1 q4 [+ y6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳
`" b. h' n2 N; A5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T- g" ?2 I1 K3 S1 Q公仔箱論壇
5 \! c! }6 [5 C& G2 P" |tvb now,tvbnow,bttvb另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
5 b, [% A5 u |4 k7 k' G. dtvb now,tvbnow,bttvb* i8 g8 R. s- M$ B8 ?
1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳
) g6 U4 c% E% G6 u- `
- {) E) f* N2 x' q0 O( C5 \+ F輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。
# Y1 ^3 Q2 E6 R- }+ W; ~
# w& U a$ i" f3 `- utvb now,tvbnow,bttvb２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口2 d. J% _; Q9 z' W
 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]4 D3 c6 `4 E8 k6 j
盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb" w3 O& Y- E% b3 o9 C. u" y
tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 H# t' h0 q) w/ m6 B
３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼公仔箱論壇) _% ^! l% t: o$ W: V, r* K6 W v
 tvb now,tvbnow,bttvb+ R( Z+ ?; C5 n- d
燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。
' F S8 c2 f9 m H2 m( U4 x5.39.217.77
2 m3 ?% d( N1 f- O% O( s6 |5.39.217.77４.法國魚子醬鴨肝甜多士
4 h2 ]$ s/ z, K( Z- M
8 |; z# y8 ~7 `( O' {4 p2 T4 v
3 ^' @# c1 H1 i% [* T( `% _tvb now,tvbnow,bttvb用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
( F# T( P6 O' Z8 h& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! W( f5 C0 L) A# D2 [% q, w
; [4 m, w9 O9 i" ~情人節餐$2,380（二人用）公仔箱論壇( V- H; A# T, s9 l u: z+ n
) w$ s9 Z& ~) Mtvb now,tvbnow,bttvbAmbrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
( B: o/ Z# A; Y2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 |9 v) ?8 u' X8 w
漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆
* a( P& f' v0 P) r, J2 i0 Y, N想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。
7 W. z% ]3 x% n; |& Q4 ]- E7 a
7 L- ^5 i* e: @& e$ V
h, S1 p0 [3 |) _9 v! b# q: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^6 C- V0 q/ ^8 G# X9 h: _* ?1 i) @
6 L. x. O7 N* x& `* l5.39.217.77越式帶子沙律tvb now,tvbnow,bttvb3 l3 Z+ T: I6 {) @0 P, w3 ^1 R
5.39.217.77& t! m4 v& v6 R, Z) \, U
2 S& t) a2 l+ H2 V$ d5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) I. h" Z2 \; `) R# L) J
% k! y9 Y: F/ n6 Z8 ^泰式香茅蝦沙律5.39.217.77* D$ k1 D# B s1 L' K9 `0 p
; f8 ]" c3 h- P/ }4 L0 N) w5.39.217.77海鮮拼盤
( s) j$ T; u" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.772 w& M# y* E4 d: l
包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
4 E% n; N1 x2 ~ i Z5.39.217.77公仔箱論壇, l6 A* L# | f8 d E
情人節自助餐每位$458
7 d- q. W6 z$ B. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {2 ~, C4 w8 O; Y5.39.217.77香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)tvb now,tvbnow,bttvb- ?3 B9 P. f" e' ^7 m
公仔箱論壇: O; N( R5 q2 a- E
Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。
- @6 p; v2 N4 U* d# _
+ G+ E- D, x/ I4 Z4 L, i1 b5.39.217.77生蝦配葛斯克鵝肝醬5.39.217.77, t; L0 g! k9 D1 S
# z/ j5 r8 U: J+ a! `tvb now,tvbnow,bttvb矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。公仔箱論壇/ E" _) j- b) K9 T5 f. F
: k6 f! ^1 ?- H! S9 j5.39.217.77烤北海道帶子配薯泥
- F4 _9 ^3 h& g) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [' r( A: c6 ]7 t! M6 d n公仔箱論壇頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。5.39.217.775 |$ T" P: n& Q$ X$ N
9 n: J/ G1 j* ?" O0 [' ~公仔箱論壇澳洲羊柳配薑味茴香菜4 t3 P) a) j. f% K8 p6 v
3 L* Y) G( c+ n; \, G" a" \羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。
% H2 f) D! S; p4 a) [# w1 V
! {! ~. E, [$ G( k4 e0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪' A+ K1 E% z; O! }+ W5 g8 }4 {3 b0 t0 C
, \5 W( Q/ Y4 m9 I0 k. {9 atvb now,tvbnow,bttvb砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R! T& x( A4 E7 x. h5 A. k
9 a; r2 j' S6 X0 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M' j# p: C# g6 z
情人節餐$1,888（二人用）tvb now,tvbnow,bttvb; h! ?! j/ w, D' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 W: l, Q5 y+ Y& y1 ?
Domani (金鐘太古廣場 4樓平台)
: f0 Q7 P1 r* ]2 t) I7 w X" C0 Y5.39.217.77
) |; L' [' ^7 E$ p山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。/ r) M- s: C( z5 n
8 X+ B* x( i8 K$ O5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 _- Y% Q3 \7 V7 h. l* y% Q
焗鱸魚柳拼燒大蝦
; W& J- J0 L( |* v) b% T9 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 x' o: l2 c x% q
 5.39.217.77% p+ O- `. }1 z+ l( [# h, ?9 i
白朱古力薑汁慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 t4 m1 B% v+ \
5.39.217.771 ~' ?' @, b; m
, K6 M5 D. L0 [9 L情人節餐$1,376（二人用）公仔箱論壇6 w( z9 Z3 t ^' A& Z4 K
9 C/ }5 q# r0 l9 W/ `0 D: G6 a公仔箱論壇太平山餐廳 (山頂山頂道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 D4 i; o4 c: `" g0 I. A
c' a, s4 ?3 M5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-2-14 05:08 AM
| 