[西式食譜] 追求 Chocolate Crunch Cake

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) n; |" w; y9 W, c5 B公仔箱論壇材料
1 {& l" p' o- F/ m" |) U! {0 @3 q公仔箱論壇呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊
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+ |0 t6 l/ ?% N0 H0 h1 {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& e9 ^. g7 t: n* L* H
1.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。公仔箱論壇3 ^4 b+ r$ N& u1 I$ ?: S5 ^9 w' \- ?
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2.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。
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- }* E6 f+ S8 |2 s% a' p公仔箱論壇3.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。
) e: C! F8 Y( q  W. i: C5.39.217.77
; l: b- H5 D* t+ O, Gtvb now,tvbnow,bttvb4.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。3 y" H0 Q" J3 T% _6 T9 P! I
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5.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。
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