[甜品] 焗雜莓沙巴翁

nt1972

公仔箱論壇8 o8 `* D+ y- Y8 l3 \

0 o1 G3 ]$ \9 X, J, j+ `5.39.217.77材料
3 m0 M- H6 O% U; P% i% p* r5.39.217.77櫻桃 10粒、藍莓 16粒、紅桑子 6粒、黑桑子 6粒、醋栗 10粒、冧酒 2湯匙、糖霜 2茶匙、薄荷葉適量熱: [% y3 C1 R) W3 }, n

5 e+ J. |' k% C: B# E! e8 ]; R" ]5.39.217.77沙巴翁汁
5 G! J1 {2 i) R! u! x* d' d公仔箱論壇蛋黃 2隻、水 75毫升、糖 25克、鮮忌廉 30克' j( \% ?0 G) V3 o# p. m% }
( a. j% W) K; b# x- C

1 m7 Z- J# t1 \9 y. p4 p7 j做法
0 h3 R$ c2 ~* ^$ F) p, H1.將櫻桃、藍莓、紅桑子、黑桑子、醋栗、糖霜及冧酒輕輕拌勻，放入焗盤中。公仔箱論壇4 c: S" L2 }* u1 T. n
tvb now,tvbnow,bttvb+ }" Y  N* }( X  _4 \4 ~
2.將蛋黃加糖及水後坐入熱水，打至幼滑，再加已打起的鮮忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 l, L) F% S3 h3 I
tvb now,tvbnow,bttvb1 C, t$ D5 ^" J! G( E
3.將（ 2）加入（ 1），放入已預熱 250℃焗爐用上火焗 3分鐘至面層金黃，最後灑上少許糖霜，放上薄荷葉作裝飾即可。
/ e% ~0 M4 U: u4 S9 W
) ~$ x6 [9 i+ \7 e. a2 ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! M: H6 s& a4 _# I

" E' l6 b0 c- _8 N& ]1 G