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材料 tvb now,tvbnow,bttvb( }/ G P+ E; I" t/ H
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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* ?8 P- C$ T7 c5.39.217.77黑醋沙律汁
1 |5 m5 K" X- y' Z公仔箱論壇黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法
/ m; N+ W/ C+ Z, q% ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。5.39.217.772 L2 q' x2 T/ a u8 o5 a
# u6 a+ N$ i2 ]/ V7 s9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。# o: d+ J4 L) C
3 V D* k8 X& g4 K) I3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 Q' u6 O8 `7 T6 i/ j
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。7 |9 [& A1 |6 x( [
$ z' n* L0 h5 _& e p' a; f公仔箱論壇5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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* z. @/ k# v" a h" }: v! J 公仔箱論壇 s: n7 c$ b+ K3 o6 x1 u: n( {
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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