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# ?- C1 q& w* g. C1 n* N) A材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }1 O4 ?- Q& }% h
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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黑醋沙律汁
8 v' D) c4 Y: }. r+ i黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量5.39.217.77: q4 p& a+ v1 X! ^! `! c4 T
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做法
, v# w9 ~! G1 v3 W6 f1 ?* \) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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6 Y+ N2 s" q8 U6 ^2 Y6 p' A2.將雞蛋打拂;田雞腿拍上麪粉,蘸上蛋漿,再滾上麪包糠,放入滾油略炸,盛起放在廚紙上攤凉。. E2 A1 z' k: k' y5 n2 o
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透,然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。7 N& x6 i' Q4 S
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5.將沙律雜菜放上碟,放上田雞腿,最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉,再放入油炸第二次至熟,會脆得多。
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