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材料 5.39.217.777 i# [8 _6 v$ Z8 M; \* V
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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黑醋沙律汁
1 d+ d- r: k: [3 ^3 T6 k7 Y公仔箱論壇黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量7 c* ~0 {" U( {
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做法
3 z( H1 C9 k& ~- _1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [$ X b: X5 {
' Q3 q5 P6 e% w* N1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb# O$ V b0 N. \7 } k( [+ S
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。5.39.217.77& |, s* _' Z) p# Q
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。公仔箱論壇3 M( b( K9 Q4 o. n
1 f9 t& q5 V1 k, ftvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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0 z" h8 d5 v8 F {) h& V! I8 I! i1 G田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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