在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。* |4 k; Q, K3 c1 a9 i ?, b8 r$ Z/ G
- z: z* W% W: Q Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb4 b# w5 L3 j g& j. `% v
. o5 M$ C% _" B A0 C, Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 z# F+ s j$ ]. l& z1 r0 P公仔箱論壇Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。5.39.217.776 Z# r* x5 u! `3 T* [
- } }8 W' K$ D5 s- E/ V' T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n" B% }3 q9 s9 f* u* _ d
tvb now,tvbnow,bttvb. r. W/ y, [5 E
下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……
7 h. E0 d2 p9 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' w6 Z; g. G! h7 I' f
意式浓咖啡宛若焦糖
/ f7 V% e1 E- z( q5.39.217.77 客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。tvb now,tvbnow,bttvb0 t# w, K/ i" U
% M1 ]/ M- Z. D% G; c4 \- i4 P( E" ]tvb now,tvbnow,bttvb
# ]: C7 F( g9 w4 ptvb now,tvbnow,bttvb  ) M+ x" d$ l, J+ Z( b) ]3 R9 I
5.39.217.77% [" m4 q, u; @
+ P7 L! T. _' B2 I, }& F3 M- U6 Itvb now,tvbnow,bttvb店名就叫咖啡意大利caffeitalia。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z3 N8 C; R5 j$ q7 {$ y. M
意粉里的中国味道
" k' m" r4 O( H* R: f Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。3 n4 b. X B$ X( g/ C, u
 tvb now,tvbnow,bttvb! T" x6 T( i4 M1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; q2 Z3 W% H7 v: R; e- W- ?
尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。公仔箱論壇0 n4 X# _. [' n
: \. i" z; Y7 Y; w做意式甜点最拿手
. w# ]" A* Q; B4 q) o |3 x! l5.39.217.77 在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。tvb now,tvbnow,bttvb. ^% O8 I4 _9 p' q
: L/ @5 B$ m; P! `tvb now,tvbnow,bttvb1 z" b: d. X. t# T
5 N4 I5 A2 f( a# b7 W HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H! V) r- x& ~9 A9 |4 z5.39.217.77
- u4 F% l" C5 i! m# X5.39.217.77松饼里面的馅看起来很诱人。5.39.217.777 a) A4 ~ t( `& f8 P
餐后一杯巧克力酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% p. Y( x, s
喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。
0 i S2 a4 a+ f) f( t" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w+ k8 @( {7 o$ b( e" v公仔箱論壇% J+ J$ x& `- a; Y: F% Z6 Q8 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" k; ^7 e0 N# Y9 j
& \- Y6 t$ b4 S( Z0 x5 t* a8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.
" r0 j6 I% W* w/ ?/ E公仔箱論壇而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.0 |! \. I p# K x
真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 D3 Z+ p8 g8 y
衷心多谢. |
發表於 2010-2-10 05:59 PM
| 
