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3 U$ u+ ^% ^) M' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 P5 F. N$ d+ P9 ~* t# r5.39.217.77熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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餡料
- @' F% B% B( X5 R! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
1 |4 V6 u3 l0 `0 E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 w' o; V, p# B/ M
皮料5.39.217.77! ~& h0 d1 T% i. r8 b
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克公仔箱論壇& y' J5 d/ n, ]1 e$ S# m4 E
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' m" I5 ~6 v- Y
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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: Q O- }- `' n) X2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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: Y$ a2 x* i: W& x P" itvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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! A2 r1 `7 }( \! e( E7 {. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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