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, }/ G, ]% ~) q g7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" L7 k, G4 T1 N& u9 `
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 tvb now,tvbnow,bttvb1 R+ O8 `$ }! A' s* v" o, z/ \+ Y9 u; F
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餡料
3 \. T5 P' D' P' G$ o5.39.217.77砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 % F7 m `+ c6 @0 K2 O# C
3 @7 k2 C ]6 ?* @$ ~: A$ ^( E ]公仔箱論壇皮料
6 o2 \7 C! S I! |& @3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克5.39.217.770 M0 J2 y5 F$ S7 ]* M9 r4 c0 U0 S
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2 h9 p- E$ d5 P+ [tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 Q. m% q6 p! ?2 ]1 P9 m1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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/ K+ `9 i4 L! }$ k3 s) l# P( L+ atvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。公仔箱論壇+ H% }5 v' r8 [/ y
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。$ R+ R4 F0 {* i5 N! l) e6 R
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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