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" o' h6 F4 k& }7 u& O" v5.39.217.77材料公仔箱論壇1 E( C3 y4 n& D$ T [; ~; l7 O- R
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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餡料
5 n5 D9 n* Z% z* U: J% O# E( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 2 e& H4 S' C9 t) S+ y# {
9 U, r6 d( c5 R公仔箱論壇皮料
( b. b" q P& p" e4 Z糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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做法
- r& o, Y3 V2 q& [0 m4 L1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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- h3 y& u1 ^- k3 H+ O公仔箱論壇2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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0 L/ D# K2 B2 F0 i" r' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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8 L$ J0 M+ \5 |公仔箱論壇4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。5.39.217.77/ z" _/ z1 T9 K9 H1 Y+ @1 }( f; R" e
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \( }; `0 Q z- C% Q" Y
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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