 公仔箱論壇. E% H$ m- A- J# r( _( ^: r+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; F5 Z' [: O& W7 s$ S Q y4 V
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- s0 M) H6 j- K& h$ A
雞1隻、蒜茸 1湯匙、鹽/糖/雞粉各 1茶匙、蜆蚧醬 114克、生抽 1湯匙、薑/乾葱各 76克、葱粒 1湯匙、生菜 380克、紹酒38克、紅椒絲/葱絲各少許 [7 ]8 G. }1 n$ P6 o& y5 f# j1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 u8 u1 H8 c
汁料5.39.217.779 |6 m0 X8 U; n" e; X
紹酒/葱段各 38克、雞湯 1碗、雞粉 1茶匙、冰糖 19克、蠔油/生粉芡各 1湯匙、薑 2片、乾葱/蒜茸各1茶匙、陳皮絲 5克
+ m, ]) }) D9 r9 x
: x; {& W. |2 ~4 B s' o公仔箱論壇8 a# g7 l, v8 r9 z
做法
5 \- n2 j* C. z& ]& p: y% E5 n公仔箱論壇1.雞塗上生抽，燒熱鑊加油放入雞略煎後盛起。
5 J. [: v- F$ f0 {# Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ l9 N% b' ^& b- }& o
2.燒熱鑊下薑、乾葱、蒜茸、葱粒、半份蜆蚧醬、紹酒、鹽、糖及雞粉炒勻，盛起後塞入雞櫳內醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 c4 j# Z5 M# I
* x8 S0 g! }/ c7 z3.另燒熱鑊加油，用中火爆香薑片，加葱段、剩餘蜆蚧醬、紹酒及雞湯，轉大火煮滾，加雞粉、冰糖及蠔油煮滾，再放入雞，冚蓋用中火煮23分鐘。
- H, I+ p- d; c; X# k8 ^' h r! `: E# y7 T/ R1 r! {, l
4.燒滾水加少許油、鹽及糖，放入生菜灼熟上碟。
" H b4 S3 y6 t5 N, @: X& B+ Atvb now,tvbnow,bttvb0 d ]7 q. V' Z9 w0 |* ]
5.雞取出，隔起煮雞汁。燒熱鑊下油，爆香乾葱、蒜茸、陳皮絲及已隔渣煮雞汁，開大火煮滾，埋生粉水芡。tvb now,tvbnow,bttvb- }' r; G" D S3 e! P
( `3 N& e9 Z1 [- v9 h/ E+ C: d) f/ g# m1 e5.39.217.776.雞稍攤凉斬件上碟，淋上醬汁，放葱絲及紅椒絲即成。
9 _) ^2 [/ Z. r% q- D( Z) L( O公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-10 05:14 AM
| 