海參主要有婆參、刺參及禿參，刺參又稱遼參，因為產於遼東半島，遼參之中以關東遼參最貴，因為刺針細密又長，肉質爽嫩，用來炒最好吃。另一種光禿禿的是禿參，表面平滑有光澤，肉質軟滑而帶爽。揀海參要夠乾身，秤上手重量要跟大細成正比，例如細條但覺得很重的，可能裏面已被灌沙或是沙去得不乾淨。
8 m1 \( f# j- ?" \- d8 I+ f. G4 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ T, }* O8 V* k! x; B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e8 |9 m& e0 I1 D7 u
70支關東遼參$5,400/斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! v' B0 p9 X3 a: K% s- N9 e
5.39.217.77! h+ l9 ?: o# e1 Z: u9 H, j
6 ?3 U5 p, C) k5 a1 L8 b2 @16-17支澳洲禿參$950/斤 |
發表於 2010-2-10 05:13 AM
| 
發表於 2010-2-12 03:36 AM
|