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: N% T1 c) X1 j7 J3 R# O2 X: X8 T% ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
# X" [8 l; k! Z! C麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb d9 {5 Q& q( z9 P! {% ~
1.將酵母加水拌勻。- [' Q0 a& z# m
6 M; v& x% y" |8 \3 h" x5.39.217.772.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。2 B/ c$ `2 }- u) @, w; I! A) y, p6 c) [
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3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。3 A) V2 o2 ^8 M; c
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4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。; O- j# l# C* n; {1 V
" U* J9 B3 d8 |* j1 x公仔箱論壇5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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4 [! @+ G( v4 f1 `0 ~5 i公仔箱論壇6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。公仔箱論壇; n% Z, |+ {' G M; X! v+ x) z
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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