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材料
$ P; O$ E- c% I5 [: z7 Y% h7 b" Rtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克tvb now,tvbnow,bttvb. D5 U- p# S" V3 X: M9 X, G
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做法公仔箱論壇8 e! s( t7 T! z
1.將酵母加水拌勻。
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- N" u' J: a& ^( H& ?: l2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。公仔箱論壇6 w$ U/ d _/ u
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3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。5.39.217.779 x4 t6 h& I3 L( @: b4 ^. |8 ^
: {( o2 Y, q' Z" l/ D* o4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。公仔箱論壇. r' r1 V% |9 R, R: h8 ?, n
" [( r Z* g1 u1 @. xtvb now,tvbnow,bttvb5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。tvb now,tvbnow,bttvb3 K, V6 _: o0 o( w
% h4 g6 a* z- ^& k' M6 F( s w5.39.217.776.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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