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材料5.39.217.774 `$ X/ @ ]2 T. @" Y
麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克4 O. j) R+ c( i0 `3 R; f/ e
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1 R1 d* P& `" n4 O/ g5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb' V6 r( D' O; Q6 ~) G0 q
1.將酵母加水拌勻。/ p* F5 I+ ~. W/ Q( `
( ]. C; c& M y$ U公仔箱論壇2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。- l$ d- B( P5 Y Q! m1 l S4 J1 D" ^3 {
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3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。
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4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。
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5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。
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發表於 2010-2-9 04:57 AM
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