[中式食譜] 招財進寶（砂鍋雲吞雞煲）

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材料
, G$ C  r% s% x! w1 W熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊
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做法
" C( W' ]  x+ ?( ?/ N! ?5.39.217.771.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb& Z* S+ k# K5 E( c& e# Y" B. K

9 |. r$ e+ q5 p' r7 h' ^公仔箱論壇2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。4 g4 V5 R8 L8 C1 s. v3 A
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3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。; `2 s& x7 S) E+ ~4 I5 R0 B. ?

' r# g% O$ T; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞斬去尾，再切成三份。
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5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。$ v) ~" P; ]! I
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6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。公仔箱論壇1 u* Y" I7 j2 u6 _0 T- g7 P% a1 X

9 ]) a4 \! d  [7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。
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