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: k9 L0 n* s. }公仔箱論壇材料
' j- j. M% h) t/ k: a- a" a8 \: Ttvb now,tvbnow,bttvb熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊
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9 h2 p9 D: i% h' ^& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77; n P0 L8 l! H+ k4 n
1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l$ {% F: m. u; O+ d
0 c8 @! r6 x9 Q* N3 ^+ U; k2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。
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" l. Y& C5 J6 e* J% P公仔箱論壇3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 x2 `+ Z( | {' p: F8 `0 U* e! \
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4.將雞斬去尾，再切成三份。5.39.217.77( r) ^" i: T, E$ F
6 |' s7 m# x# f$ @9 P' U5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。
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* }+ ?( i4 c- p. h) K: F6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。
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3 S' s- |4 N7 h" _+ etvb now,tvbnow,bttvb7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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