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材料
$ O1 p; k& E7 A2 ^椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊
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做法4 d- |: D9 j9 u. a* l, F
1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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! g8 O% c3 u$ n# l: Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。5.39.217.770 F0 Q0 v2 ^8 q5 g
7 n8 Y- B/ O. m* o2 ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。, @- R& c. V6 u7 M% Y) u$ d
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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