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' u. k* j0 l9 F& Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
' F( l. I, ~9 z2 q糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @2 B& j0 R5 E. _- n
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f1 k2 g: k* Y: @
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb" I J2 g+ a- x
8 I/ Y+ O8 P( M; ]) U+ t& i9 x0 a公仔箱論壇2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
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( P/ C' H" x) b! Y- M3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。1 _+ p0 v* u8 s7 i4 [8 n: S
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 公仔箱論壇3 A! f/ Y# M3 k& u6 L {, s
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炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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