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材料+ c4 U4 F" N7 a* N& \
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
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5 P& P, |) {) X T' n& o2 O( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' ]$ A9 {; E9 ` Q6 I6 Z6 c公仔箱論壇1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。5.39.217.773 w( ^0 h. d0 e$ K! V8 l
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2.將蛋加糖、水和油拌勻。* ~ z0 G, m4 x2 \( D& w" S/ j2 ?
9 k; I y! j9 b, b公仔箱論壇3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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% g2 w! P4 v- R1 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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8 z' B5 T9 J7 [5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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# b9 [# @3 @. O$ y3 L將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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