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材料
/ P, N: q5 Z# N( `tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙5.39.217.776 y: D6 o7 T! J! j
4 f0 H+ y' Y/ H& d; F% j" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77& L/ C6 |" B2 ~0 H) W8 g; q/ n
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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7 b4 D- D4 P8 z& H4 U2.將蛋加糖、水和油拌勻。
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( U0 v& P4 q% o. @: O9 r3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。5.39.217.77/ Z: [9 w) B. t, i& m
9 G$ ^3 [) r0 R4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。5.39.217.778 k" Z9 G2 q, B g5 s4 c
- m# r# h1 w8 W5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。5.39.217.77; h3 P% x& i W% @" M
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2 l2 Z# N8 s1 h( h1 g公仔箱論壇 5.39.217.77& O. O7 }3 \7 f5 D6 j7 F
將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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