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' [+ }. g7 Q6 d. g材料
7 `+ Y, F- c5 Z) H; z公仔箱論壇麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙
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2 |! Z( ^. B4 i3 t/ r; L5.39.217.77做法
: N( N; Q* C# V1 L4 ^5 M5.39.217.771.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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: W' p/ \6 P2 `; M2 {9 R5 j2.將蛋加糖、水和油拌勻。公仔箱論壇! _ a# ~ G! P. {" |3 ]: D
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3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e0 P6 \* d2 n- k- g7 R* W' x
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4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。: I) _! r% c/ G, y# O! Z
! y& o- `$ L ]2 z" s( ^. T' b2 F公仔箱論壇5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。$ X1 Y: B( O! o9 k6 d
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。( x8 o* e1 Y' o' _3 Y7 U. T$ s
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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