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) s ?- L& i/ e. G- ~; S6 A4 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇& l; v$ `& N% T
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: }4 x0 r* t; V4 E: `/ i+ O
4 c) d" @2 X/ Q$ [0 }公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ I2 ^ Z, c. P5 |7 }9 d S- A
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。5.39.217.77* B( ]/ w4 s4 {
' }4 ]" H2 V0 l N$ M) A5.39.217.772.將蛋加糖、水和油拌勻。
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6 K* p" D, |6 e/ n% p3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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; E' o: O) v$ \3 B5.39.217.774.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 v% M9 x; M1 b4 ?
$ [, ^# P6 t) R6 \( y2 `" W公仔箱論壇5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。5.39.217.771 U) n! ]$ \# [1 b0 r
( h6 V' f9 I' u9 L; p, N; G2 \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z. ?. f. \. O; g$ K0 J% q
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將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。, x! I/ V- M5 t
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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