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& Z: ~! @8 C% X/ x公仔箱論壇材料$ x: k1 {4 ~2 k: \" x" E$ \# _
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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& t d0 t& b; u6 E3 q1 I( b6 L. T公仔箱論壇做法5.39.217.77+ P* ~( F# W' {. E: _6 x! F& Q2 n5 ~
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
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/ Y: \3 e/ K, Q. U) S: t+ s2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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- P! q) {9 K: B4 _' D3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。5.39.217.77; E: \5 Y/ ^8 e6 v9 r" A
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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