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[中式食譜] 芝麻脆餅

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糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
; R2 F5 I4 y/ L7 m' y! `; ^% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) V. Y  D" f6 Q3 I, n: L: I. s
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0 `2 p% B4 U) T) J0 u+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) D% x! }6 ~- H; l" i. t1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。5.39.217.77. Q8 N! v  |3 w, K

' H* ~6 r  j0 c0 p6 n8 o$ n2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻,加(1)拌勻成麪糰,倒出再搓勻。公仔箱論壇, w8 h7 g2 b; C7 R+ J, m* s
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3.將麪糰壓平至筷子厚度,修齊邊,切出所需大小,放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻,塗上餅面,灑上芝麻,放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
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0 h. z* [$ u6 y( a" e% |; etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面,焗出來便不會太搶色。 5 o. W+ x# y# x% |3 c
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