[中式食譜] 花生酥

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8 H, N  A1 x) m5.39.217.77材料公仔箱論壇1 a4 h7 o/ U  `/ H- Z2 E9 B
花生醬 80克、糖粉 70克、生油 50毫升、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/4茶匙、麪粉 150克、蛋黃 1隻、花生適量
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做法5.39.217.770 W6 n; o9 _; [+ K0 T" p
1.將生油及花生醬放入碗，再慢慢篩入糖粉拌勻。公仔箱論壇+ |$ @' g( q$ s$ }/ h2 p  ~
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2.將麪粉、鹽、泡打粉及梳打粉一同過篩，然後與（1）拌勻，倒上枱略搓勻。
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( a& ~/ T( `% @0 x+ L3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰分成小球搓圓，放上已鋪有牛油紙的焗盤，略為壓平。9 _2 u9 n5 m- J, _% f: G

- @: C% {8 G$ k8 q; @0 b1 Y4.把蛋黃拂勻，掃上花生酥表面，再放上一粒已焗過的花生。/ e( A- p' ~" I7 }0 `% M
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5.將花生酥放入已預熱至 180℃焗爐焗 18至 20分鐘即可。
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