[中式食譜] 辣烧小带鱼

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8 F* T. m' T& r7 e" ^  @5.39.217.77用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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做法：
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1 _% _' R9 @% A: x2 \& ^9 C5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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- _' i# M0 ^6 Y) k; q. Q7 F0 |( _: Ytvb now,tvbnow,bttvb2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。
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- F/ z! W# l0 J( k6 l5.39.217.77再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。tvb now,tvbnow,bttvb1 f" e0 d8 K# d; a3 [) E
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: K5 ?. q' D5 q+ O" y; r下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。5.39.217.77& D6 c  X+ d! t( s! W3 n
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