[中式食譜] 辣烧小带鱼

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1 Y6 V+ Q9 q2 z7 o* @( }3 R2 S用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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7 y7 t, \/ ]+ E! w2 W: f做法：
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+ m8 p- G, D( A# p* u: D8 M: P% Dtvb now,tvbnow,bttvb1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
: }1 Z/ n* `% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H$ P$ f1 W! K/ l: T2 J公仔箱論壇2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。
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再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。公仔箱論壇3 J1 s8 O$ ^; ^1 D

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下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。公仔箱論壇( Q- o" Q0 O( ?2 b( s

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