[中式食譜] 辣烧小带鱼

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: u/ D0 o) D* h1 ~! v公仔箱論壇用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) i: L% x: @

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# m& r0 `2 D' l  l0 {; S5.39.217.77做法：
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1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! s% i! ~- i& L( _

# X8 D+ L3 w, m* d4 @$ p( |$ s8 r% A% u2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。
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" X7 D! E7 ~4 @5 X1 I; |1 D5.39.217.77再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。
8 O# s" N0 N. K. O# R; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ J! I$ T  [# ^: K
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  \1 j- b* v# l) Itvb now,tvbnow,bttvb下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。
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