[中式食譜] 魚肉釀青椒

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, h$ a4 f9 Y- F材料
* L9 N7 O  B* Y* E公仔箱論壇青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量
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1 z+ B  `- v: Dtvb now,tvbnow,bttvb做法, E" I8 K# P  e. v
1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。7 U/ Y1 a! z0 X2 O5 g- _9 ]' {, M5 A

- T% O# y$ @3 _! l6 x2.青尖椒對半切開，挖去籽粒。
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9 Y, M5 i- @3 i* z, j公仔箱論壇3.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。
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4.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。" o5 f# m) j6 M7 R

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