[中式食譜] 魚肉釀青椒

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, Y9 f+ Y+ s! Ktvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇1 N) ]9 Z( a6 E3 _
青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量 5.39.217.77% {' B* a( k# d  |4 V9 Y: `9 \
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1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。
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2.青尖椒對半切開，挖去籽粒。公仔箱論壇" `! b* u- S7 D

4 i) x% ^5 k  t* c" S: l* ]3.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。
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4.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。
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