[中式食譜] 魚肉釀青椒

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青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量
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1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。, o. x" ]7 O( }( o) z
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2.青尖椒對半切開，挖去籽粒。( x) U& H; M/ z: H

6 G9 {1 G" |( {" v4 f, _+ v" Z# u5.39.217.773.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。
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# x" W; ^1 a( u8 N4 \4.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。
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