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[中式食譜] 魚肉釀青椒


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材料5.39.217.77; ^2 g* N; w# Q2 e) ]# H$ f
青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵(切粒)、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量 + h. b7 h6 w% M4 s( x  P/ j- p

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做法
4 y" y1 J) U) Ttvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。' z& X$ [% s3 [# u5 J% L1 H
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2.青尖椒對半切開,挖去籽粒。) t/ ]% @! Z2 I' z. C7 h
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3.將魚肉釀入青尖椒內,魚肉一面向下放入鑊中,煎至金黃後反轉煎另一面,灒入生抽。
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4.起鑊燒熱油,將蒜頭切厚片,放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香,然後放在青尖椒上即成。公仔箱論壇5 }4 b  r" R  x* r7 C! c6 {8 q
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