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材料tvb now,tvbnow,bttvb. |! U% I$ \& ~+ q
青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量 公仔箱論壇% R% t( R& N, |
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1 k) \2 S) g% B/ i1 C& L3 V. s8 m做法公仔箱論壇. U( g5 N w- }' }! }+ S& |
1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。
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% |! _( [( |1 w3 E n( P/ D2.青尖椒對半切開，挖去籽粒。
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3.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。( P4 ^: V; D# ~
0 `1 J" i- Q) }+ A7 I公仔箱論壇4.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。
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發表於 2010-2-6 06:17 AM
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