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材料
/ w; G: I' L: D) i' T日本番薯 1條、紅蘿蔔 1個、牛蒡 2條、意大利芫荽 1小束、糖/生抽各 1湯匙、日本味醂 5湯匙
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做法
6 z" [1 ?& o( P3 O1.先將牛蒡表皮沾滿的泥巴洗乾淨，然後切約 1厘米厚片。
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, o. L% c& W. M( H. Y2 ]2.將紅蘿蔔洗淨切片；番薯亦洗淨連皮切片。7 E) p5 W2 i: ]( e; O+ K0 b
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3.燒滾水後放入以上的食材，冚蓋煮至軟腍。
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4.然後下糖、味醂及生抽調味，讓醬料煮至略濃稠，盛起放碗中，再放上芫荽香即成。
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發表於 2010-2-6 06:14 AM
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