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材料公仔箱論壇; n, |) L: j- c0 V
日本番薯 1條、紅蘿蔔 1個、牛蒡 2條、意大利芫荽 1小束、糖/生抽各 1湯匙、日本味醂 5湯匙
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做法% x. w- j- h; T" x: X- Y
1.先將牛蒡表皮沾滿的泥巴洗乾淨，然後切約 1厘米厚片。 f, F: t* x* E0 A) a, K& k& P4 r
2 r) J j. {; K2 e7 m5 g2.將紅蘿蔔洗淨切片；番薯亦洗淨連皮切片。5.39.217.77- n N0 g9 M& ^ e8 n' O
9 e5 A- P) O3 z. o6 A5.39.217.773.燒滾水後放入以上的食材，冚蓋煮至軟腍。
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4.然後下糖、味醂及生抽調味，讓醬料煮至略濃稠，盛起放碗中，再放上芫荽香即成。
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發表於 2010-2-6 06:14 AM
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