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材料6 m! d0 i: G+ |* ]4 R. v
豆角 2両、菜脯 1両、瘦肉 2両、豆腐乾 1件、蝦米 1両(浸軟)、糖/味醂各少許、鹽 1/4茶匙4 w3 L: ]7 f6 |" M5 i, N- A( b
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做法. X8 m+ |9 q; t7 X$ q
1.所有材料切成大小相若粒粒。5.39.217.77% Z+ V* }3 p3 v5 Y
2.燒熱鑊加油,爆香蝦米,然後加瘦肉炒至半熟。
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* X7 h# u+ V. I3.之後加菜脯及豆腐乾炒至肉熟,再加豆角粒炒勻。
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4.最後加鹽、糖及味醂調味即成。
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