壽桃包
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" E1 E4 b9 Z. V- y2 D x公仔箱論壇材料（乎大小，十二至二十件份量）
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6 u- N+ S( o4 w. f& c砂糖 120克 * a! V8 M2 f( ?: i2 r H1 W% i4 x
發粉 12克
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7 j- O. h7 m/ s" S1 O: t: Y材料
8 t" o: s- p S8 R公仔箱論壇豆砂或蓮蓉 適量
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用具
! X. H, e! l" c" g8 e6 I公仔箱論壇牙刷、牙籤、蒸籠 5.39.217.77/ T- b* H/ z! _! {6 _" M# ^
/ v% V: w0 |% w! E' [; k G製作 7 g( o6 f) {4 E6 i' w
1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。
9 W+ S. C1 e; t2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。
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貼士
$ E' h2 O! c" A1 _0 R, c4 m1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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