壽桃包 6 E/ U6 i) m" r
9 d% l4 i9 z- u2 v6 `5.39.217.77材料（乎大小，十二至二十件份量） 4 `) `' Z5 l1 y5 D) r
麵粉 320克 . T& g6 }! Q# g6 W7 Z2 s9 q3 d2 e1 C
砂糖 120克
7 H( X% J8 T2 P0 F0 Z% A- ]8 H發粉 12克
% c- b% ]1 C3 c4 K2 {. \: z B% Ptvb now,tvbnow,bttvb玫瑰紅(色素) 少許 8 `8 i- ^. R+ W% x- B3 \8 }
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材料
. ~8 F( C9 P- E( v5.39.217.77豆砂或蓮蓉 適量 9 y$ e% j# V$ Z. h7 u- u
) F7 u% [3 Q4 _/ M* q' Z5.39.217.77用具 ; i9 X }' u% ^& e: x) O, R
牙刷、牙籤、蒸籠
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製作 & L5 {8 e+ ~* d; j' ?
1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。% W* Z+ a& `; ]0 K
2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 b- \: P( x; f( M5 i" E
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1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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