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+ a+ e6 a* @6 e& y$ |tvb now,tvbnow,bttvb材料
1 r: Q; x1 R, g, {tvb now,tvbnow,bttvb桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量1 T0 }, S2 _1 V
! g) e: s8 V8 ?+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
: P1 n$ M, K- N; y5 |5 Q# o6 b3 m士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量5.39.217.77# L: C6 `4 \5 \% u$ e
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1 C$ D! m' \' P# c7 Y做法公仔箱論壇 J0 k) I2 a8 Y! y/ c
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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3 r* ]$ `" K& o! j3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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