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5 f& Q( \( b# Q1 O$ o" b" \ G" u) ?材料
4 ]/ \1 Q ]% ]7 T2 u7 K# R公仔箱論壇粘米粉 120克、生粉 40克、鹽 4克、胡椒粉/麻油各少許、水 480毫升、甘笋絲 40克、冬菇絲 40克、蘿蔔絲 80克、南瓜絲 120克
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1 o. T' ?4 I* c公仔箱論壇 5.39.217.774 T: n& a v3 n q) s/ F" E5 i& ^5 \
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做法公仔箱論壇% I8 B, n% G. Q
1.開大火燒熱鑊下油，加冬菇絲、甘笋絲、南瓜絲及蘿蔔絲炒香，加 200毫升水略煮滾後熄火盛起。公仔箱論壇( p# T" _! m* ]
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2.將粘米粉、生粉、胡椒粉、鹽、麻油及 280毫升水倒入碗拌勻成粉漿，倒入鑊中與（ 1）炒勻。
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1 M- V, p% f/ \% |8 i+ g3.將玻璃碗掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 40分鐘即成。 |
發表於 2010-2-4 05:57 AM
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