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材料
, s8 m( g. |+ I7 ]+ [1 w公仔箱論壇粘米粉 120克、生粉 40克、鹽 4克、胡椒粉/麻油各少許、水 480毫升、甘笋絲 40克、冬菇絲 40克、蘿蔔絲 80克、南瓜絲 120克tvb now,tvbnow,bttvb* q7 s- q3 V8 l, ~
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. k2 _+ u+ m- L公仔箱論壇做法
# x K% y0 _& x" ?+ e$ S5.39.217.771.開大火燒熱鑊下油,加冬菇絲、甘笋絲、南瓜絲及蘿蔔絲炒香,加 200毫升水略煮滾後熄火盛起。
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( R# [' D% N# U6 v0 W# G公仔箱論壇2.將粘米粉、生粉、胡椒粉、鹽、麻油及 280毫升水倒入碗拌勻成粉漿,倒入鑊中與( 1)炒勻。
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- Y" O: R6 o/ `: }' L3.將玻璃碗掃上油,倒入粉漿,放入鑊用大火隔水蒸 40分鐘即成。 |