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材料
1 h) p, [) Y( `4 y5.39.217.77糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克tvb now,tvbnow,bttvb @1 k6 I, M1 x3 `- @; c, @, o
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: e K- X% h. A0 U1 a8 n做法公仔箱論壇 v7 N$ i. T1 n+ c4 S A2 `! n
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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$ H- d% i9 I4 y7 c; k" P公仔箱論壇3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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6 p" Y9 y7 ~: {% I8 Y9 Q1 h' a7 J5.39.217.774.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。 c9 W- r. R9 i- q; i5 k" c# R; j1 G
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 . ^& w3 o$ h& ~+ ]5 w t
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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