材料. ^, ?( \* g+ F6 D2 G! A
水晶粉 120克、水 140毫升、紅糖 60克、熱水 95毫升、乾桂花少許
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1.將水晶粉加熱水拌勻。
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- b1 Y0 t) H# _6 t2.開大火煲滾水，收細火下紅糖及乾桂花拌勻，煮滾後加（ 1）拌勻。$ Z8 f2 n) B% [2 s; Q
/ z4 O. |9 n! B$ Y+ _& L3.在模內掃上油，將（ 2）倒入膠模內，放入鑊用大火隔水蒸 12分鐘，然後放入雪櫃冷藏後，脫模即成。
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發表於 2010-2-4 05:55 AM
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