+ S: h: O/ g5 ^6 M( M* ~( T
) i# I8 l6 f. ]: Y( A( \材料
) b# d& S. ~! e) M7 A鮮肉臘腸 2條、蘑菇 180克（切粒）、洋葱 30克（切粒）、雞蛋 4隻、牛奶 150毫升、芝士粉 30克、車厘茄 2粒（開半）、溫室青瓜4片、火箭菜 30克、意大利油醋汁 2湯匙、牛油皮麪糰 60克、麪粉適量、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 e; x( G: P$ f) m
& h) D- Q" d. K% I( |5.39.217.77牛油皮麪糰材料1 h. \. ]& d5 e% J4 `" Z
麪粉 340克、鹽 1/5茶匙、牛奶 76毫升、軟鹹牛油 170克、雞蛋 1/2隻做法：將麪粉、軟鹹牛油及鹽拌勻至起粒，再加雞蛋及牛奶搓勻成球狀，放入雪櫃雪 1小時，取出略放軟。
; h. \# P* E' T5 J$ z& F5.39.217.77公仔箱論壇6 ~( E1 X' [+ O( ~3 {
; I9 }3 O% s( }( f4 B5.39.217.772 s2 x x& r ~& @
做法
0 i( J4 z. ^4 T* W; p0 }. A5.39.217.771.臘腸放入鑊用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切片，放滾油用細火拉油後盛起。
# P" W8 P' Z3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b$ q8 [* b4 i, V3 B; o/ q) Ltvb now,tvbnow,bttvb2.於枱上灑少許麪粉，用擀麪杖將牛油皮麪糰壓至半厘米厚，放入已掃油的批模，用手撕走邊位多餘的牛油皮，用小刀於底部拮小窿，放入雪櫃冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb6 j w) O/ K; a( E
公仔箱論壇* a( y9 a% r$ H" N$ o
3.燒熱鑊下少許牛油煮溶，放入洋葱粒及蘑菇粒，用中火炒至半熟後盛起。
1 E% E. s2 T) q' ~. [% M% _- @( b, H2 |6 v3 n
4.雞蛋拂勻，加牛奶、臘腸片、蘑菇粒、胡椒粉、雞粉、鹽及芝士粉拌勻，注入批模，灑上少許芝士粉。
% p) n2 q* i# S5 `9 p/ R: C
- x4 O0 R. |6 L1 P- ?7 F7 i6 u5.將（ 4）放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘，取出後攤凉3分鐘，脫模即可上碟。5.39.217.77 K9 ~0 j3 V8 @1 I7 N, h2 k
5 b" Q3 f5 ~0 m5 G3 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.將火箭菜、青瓜、車厘茄、意大利油醋汁拌勻與沙律伴食。5.39.217.77) u3 k; Y, g# t7 @7 }9 ]
公仔箱論壇) M; l( ]7 v6 E2 } w- {/ R4 n
 * v6 s6 w1 W& U( f* \
公仔箱論壇) W8 J' Y- I; e, M
 |
發表於 2010-2-3 05:48 AM
| 