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[西式食譜] 鮮肉臘腸意大利飯


1 K- @) a+ j& k! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D* q0 J! I5 w+ U; \  L: t) K
材料
. z, B; Z" e( P' X鮮肉臘腸 1條、曠加西番茄汁 90克、意大利米 75克、 Pesto醬 1茶匙、洋葱 30克(切粒)、清雞湯 300毫升、芫荽 2棵、鮮白菌 2粒(切片)、白酒 60毫升、青椒 15克(切條)、紅椒 15克(切條)、黃椒 15克(切條)、芝士粉 1/2茶匙
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2 [+ i- s3 f2 W6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( o9 x9 J/ d2 Y- Q* L' [  l
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身,攤凉後切斜片,放入平底鑊用細火煎至兩面香脆。7 i7 J+ R2 l( C. D; D

( n6 N3 r1 T+ G$ h/ X2.燒熱鑊下少許牛油煮溶,用大火將洋葱粒炒香,加意大利米略炒,倒入一半白酒後轉中火,再分三次倒入清雞湯煮10分鐘,煮至收水及意大利米至七成熟後盛起。公仔箱論壇7 h9 e4 S# e1 a* P8 m% X5 j/ d- H

1 H' L2 c9 ]4 V0 A; _公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許牛油煮溶,加白菌、黃椒、紅椒及青椒略炒,放入番茄汁略炒後,倒入意大利飯,再加剩餘白酒及芝士粉炒勻後上碟。
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3 r, c7 `' Z% V; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.面放臘腸片,用 Pesto醬圍邊,放上芫荽即可。
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3 F9 |" ~2 B8 F" D; C9 @* H* x$ Y* i' u0 h# f# s

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