[中式食譜] 越南肉丸湯

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4 d4 Z9 O' \4 r3 }# ~7 R材料
- P& {( M9 \  e* g. l2 rtvb now,tvbnow,bttvb肉丸料
4 t3 X5 r6 U6 V  V/ A; w9 @tvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克　5.39.217.776 o1 ~) F# w- s, a% u9 q. e$ i

/ I% g9 g6 i+ `1 y湯料5.39.217.775 [: P8 u5 O& c4 y& L' H2 ~5 g
洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙
& ^9 r6 [( l. Z- p) }& B/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ G, [% Q! _" W5 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
- I" T5 l7 _# |# ^+ m. ntvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。
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# Y2 J1 o# ^1 ~+ o+ o* G9 t: z公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。
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; @/ w* y' u" j) N& T" j公仔箱論壇3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。
: V4 k8 m" P9 M+ I+ j3 Z# f0 T& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。