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蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克 公仔箱論壇- M! k. }5 A- i
3 q( s, M$ n* _( O0 v( _公仔箱論壇湯料
0 N" V4 r4 x( S公仔箱論壇洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙5.39.217.77* N1 u0 z' O+ B+ ?) c& K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ w% P- X; W0 I
1.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。3 l, u0 _6 H4 m# l7 y }0 R8 \
% q, F6 @- q# t1 Z# C2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。公仔箱論壇7 o/ t- T2 }! N
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3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。& N+ R* E/ K; Z1 S4 M- ]3 U
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發表於 2010-2-2 05:59 AM
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