[中式食譜] 越南肉丸湯

nt1972

! }. s" T$ d$ H6 M

1 t. ^* `! C9 p* ^% G, U' d材料
) q2 E9 J) J1 Etvb now,tvbnow,bttvb肉丸料$ P& B2 }! |" Y4 _1 _+ q( q& {9 K
蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克　8 f, q9 A  Z; ^' ~

: d5 U" I1 @: Y+ ctvb now,tvbnow,bttvb湯料公仔箱論壇: m8 t  d3 C3 ?; K
洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙公仔箱論壇( [: L5 p& y1 `  Y

9 u2 m+ I5 w5 H9 O2 c; c) Vtvb now,tvbnow,bttvb
  @1 ~! w3 V0 |4 y) _+ X5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb. a6 g' u) c2 S+ f! R
1.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。公仔箱論壇- S8 x0 c, g: d+ X# E5 G
tvb now,tvbnow,bttvb3 A9 E& U2 h  L8 L% u# B
2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. Q' _( J/ b# {" L2 {# X+ `( I
公仔箱論壇5 Y$ `# C) q( }+ _+ _
3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。( h: T5 n9 c5 D- M# n